いつもお店を頻繁にご利用していただいているお客様に前々からお誘いいただいていたのですが、なかなかタイミングが合わず、釣りに行くことが出来なかったのですが、やっと行くことが出来ました。
お客様の船が福井県の小浜にあるのでそこに連れて行っていただき、初心者の私は小魚数匹しか釣れませんでしたが、そのお客様は写真の７０センチの鯛と今が旬のイサキとスズキと馬面ハギをお釣りになり、満足されておられました。
私は、船酔いと睡眠不足でぐったり状態でしたが（笑）
この釣ったお魚を次の日、お店でお料理し、みなさんで召し上がられました。
スズキのカルパッチョ
少しくせのあるスズキは皮付きのままバーナーで焼き目をつけて香ばしくし、オリーブオイルで
これだけ大きいと兜焼きも食べ応えありますね！
美味しそう〜
お客。様、６名でしたので鯛は少しお刺身で、あとは写真は無いのですが、鯛シャブ
お出汁を効かせてさっと鯛をくぐらせて、生との違いを味わっていただきました。何よりご自身で釣られたお魚を食べれるのが一番のご馳走ですよね（笑）
料理のお供は美味しい日本酒で！いつもたくさんの種類をお飲みになられて良い気分で帰られるので、私たちも嬉しく思っております！
旬夏秋冬河むらでは、こう言った、お客様のご要望をできるだけ、ご期待に添えるよう心がけております。
何かありましたら、お気軽にお問い合わせくださいね〜